Estate uguale voglia di rimettersi in forma, di perdere quei chiletti accumulato durante l’inverno. Sui colli bolognesi c’è un posto incantevole, il resort Palazzo di Varignana, che propone un trattamento ideato proprio con questo intento: lo Slim Retreat. Si tratta di un programma benessere, basato sul metodo scientifico ideato dalla dott.ssa Annamaria Acquaviva, che permette di perdere peso con protocolli performanti utili ad agevolare una diminuzione di massa grassa continuativa nel tempo, evitando i tanti temuti “blocchi metabolici”.
La filosofia del programma Slim Retreat è focalizzata sulla riduzione dello stress per contrastare l’emotional eating, anche chiamata “fame nervosa”.
In vista dell’estate Palazzo di Varignana presenta lo Slim Retreat
L’eccesso di stress, infatti, può indurre a mangiare in modo compulsivo senza percepire il sapore e il piacere dei cibi. A questo si aggiunge lanche il contesto armonioso del resort che aiuta a favorire un nuovo approccio al mangiare basato sul mindful eating. Una nuova consapevolezza nel nutrire il corpo, che permette all’ospite di utilizzare i propri sensi immergendosi nei colori, nella consistenza, nei profumi, nei sapori e nei suoni di ciò che beve e mangia.
Il resort sui colli bolognesi Palazzo di Varignana presenta un pacchetto di 7 giorni per tornare in forma in occasione dell’arrivo della bella stagione: un retreat basato sulle più recenti acquisizioni nel campo della nutrizione per ritrovare il benessere e la forma fisica.
Alla scoperta del Mindful eating
“Il mio scopo è di accompagnare le persone in una ‘trasformazione’ psico-fisica. Il momento del pasto durante il Mindful eating è uno dei più cruciali del retreat, una vera educational experience molto apprezzata dai nostri ospiti che riscoprono il piacere di mangiare a tavola”, dichiara la dottoressa Acquaviva, direttore scientifico del resort. “Scoprire che si può perdere peso con gusto grazie ai piatti gourmet degli chef del nostro ristorante è il risultato più frequentemente riconosciuto dai nostri ospiti, oltre a quello di imparare a gestire il menu settimanale e organizzare in modo semplice i pasti. È così che ogni persona diventa nutrizionista di sé stessa“.
Il programma Slim Retreat, della durata di 7 notti, è stato protocollato dalla dott.ssa Annamaria Acquaviva, direttore scientifico di Palazzo di Varignana e si pone come obiettivo finale di rendere gli ospiti autonomi e nutrizionisti di sé stessi, senza stress né bilance, ma con un nuovo approccio al cibo. Come tutti gli Health & Wellness Retreats secondo il Metodo Acquaviva, lo scopo è il raggiungimento di una perfetta armonia tra corpo e mente per risplendere di una forma inedita di bellezza. Sarà infatti proprio la dottoressa Acquaviva a guidare gli ospiti in questo percorso insieme ad un team multidisciplinare di professionisti.
Il programma Slim Retreat
Slim Retreat si propone come un programma che offre un approccio integrato tra medicina, esperienza olistica e trattamenti benessere e unisce un insieme di attività pensate per aiutare il dimagrimento e renderlo più semplice ed efficace.
Si parte dalla strumentazione diagnostica e dal Check-up Longevity, studiato per la valutazione della composizione corporea e della performance psicofisica, utile per misurare lo stress ossidativo, l’infiammazione, la salute ossea e metabolica, tutti parametri coinvolti nella qualità del riposo e nella longevità. Successivamente, insieme ad un ascolto attivo delle abitudini alimentari, la dottoressa Acquaviva struttura per ogni ospite il protocollo nutrizionale, affinchè sia efficace e facile da seguire anche successivamente, a casa, nella vita di tutti i giorni.
Una remise en forme per corpo e mente
Durante il retreat viene proposto il menù Longevity. Si tratta di un educational experience che aiuta a divenire consapevoli di quello che immettiamo nel nostro organismo e delle emozioni (ricordi, esperienze, immagini, colori) e sensazioni (olfattive, gustative, visive e tattili) che affiorano durante l’atto del mangiare. Questo menù si caratterizza per il basso impatto insulinemico e si ispira alla dieta Mediterranea, con un potente effetto antinfiammatorio e pensato per bilanciare l’apporto di macronutrienti e sostanze fitochimiche antiossidanti, mira a favorire l’attivazione del metabolismo.
Per controllare il senso della fame nervosa, vengono consigliate due sedute di agopuntura e sessioni di Nature Therapy, insieme alla dottoressa Acquaviva. A questa attività si aggiungono il biowalking nei vigneti, la camminata consapevole, gli esercizi di respirazione quadrata e tutte le attività che si svolgono a contatto con la natura dai quali si ottengono effetti benefici potentissimi. Primo tra tutti il “bagno” nei fitoncidi, che avviene in prossimità degli alberi, durante le sessioni di Nature Therapy, durante il quale è possibile respirare invisibili ma ultra potenti sostanze (oli essenziali) rilasciate dagli alberi che proteggono dall’azione nociva di funghi, batteri e agenti patogeni.
L’importanza del riposo
L’importanza del riposoAltro pilastro propedeutico alla Remise en Forme è senza dubbio il sonno. Un giusto riposo è essenziale anche per il mantenimento di un regime alimentare corretto e per l’assorbimento dei nutrienti. All’interno del retreat sono infatti previste attività come training ipnoinducente, sedute di agopuntura, sleep routine (sleep mask, spray rilassante, menu cuscini e tisana) e i massaggi rilassanti e alla Cava D’Oro Bianco presso Varsana SPA.
Il successo del programma Slim risiede nel ruolo attivo che ciascuna persona ha nel suo percorso di dimagrimento. Il team multidisciplinare di medici, terapisti e personal trainer, ma soprattutto la dottoressa Acquaviva, anche a distanza nei periodi successivi alla permanenza in resort, supportano l’ospite tutti i giorni per suggerire trattamenti di medicina estetica liporiducenti, massaggi rimodellanti, cosmesi drenante e anticellulite di Palazzo di Varignana, attività fisica personalizzata e altre strategie finalizzate al dimagrimento.
Il Metodo Acquaviva
Le fondamenta del programma: i 5 pilastri della salute
È ormai una verità scientificamente riconosciuta che il nostro stile di vita incide sulla nostra salute. La mancanza di sonno ad esempio può causare stanchezza cronica e irritabilità, oltre a intervenire sulle capacità cognitive, diminuendo la soglia di attenzione, condizionando l’apprendimento e la memoria. Può anche avere conseguenze negative sul metabolismo, favorire l’obesità, malattie cardiache, ictus, ipertensione e malattie neurodegenerative come l’Alzheimer.
Sonno ristoratore, nutrizione personalizzata, adeguata attività fisica, equilibrio ed armonia interiore e integrazione alimentare e cosmetica rappresentano i “5 pilastri della salute” che la Dott.ssa Acquaviva ha messo al centro del proprio approccio alla cura.
Ciascun pilastro è alla base di una serie di attività e Retreats di Palazzo di Varignana.
Il Programma SLIM
Aperitivo Wellbeing di benvenuto.
Visita medica.
Checkup Longevity (iniziale e finale) e analisi nutrizionale.
Ecografia addome completo.
Rituale acque della longevità e antiossidanti.
Mindful Lunch con dott.ssa Annamaria Acquaviva.
2 Trattamenti con IV Therapy e/o Ossigeno Ozono Terapia.
Training ipnoinducente con stimolazioni bineurali.
2 Nature Therapy / Green Bathing / Gratitude ritual.
2 Trattamenti Agopuntura.
Rieducazione posturale.
Attività fisica di gruppo e/o personal trainer.
2 Bio Walking nei vigneti di Palazzo di Varignana Colloquio Beauty & Spa.
Revitalizing and firming abdomen treatment / back massage per uomo.
2 Firming and toning body massage.
Massaggio drenante.
Trattamento Oleaster con olio di Varignana.
3 Detoxifiying cellulite treatment.
Cold & Hot Shower.
Relax Varsana SPA con Cava d’Oro Bianco e scrub nella Grotta dei Calanchi.
Costo: a partire da € 4.600 per una persona per il programma 7 notti.
Chi è Annamaria Acquaviva
Dietista nutrizionista e farmacista, dopo la formazione ospedaliera, lavora da anni sia in
ambulatorio con i pazienti per percorsi di benessere, di dimagrimento e di dietoterapia, sia attraverso la divulgazione in congressi scientifici o in iniziative per la popolazione. È autrice di un metodo olistico per ottenere un benessere completo, basato sulle evidenze scientifiche. È responsabile dello studio scientifico “Progetto BATMAN”, realizzato grazie all’Istituto Oncologico Romagnolo (IOR) con il quale collabora per le campagne di comunicazione. È ideatrice e responsabile dei progetti di comunicazione sul web Io mangio sano, con più gusto e Sano, giusto e con gusto! Realizzata grazie a IOR, Associazione Nazionale Dietisti e Associazione Scientifica dell’Alimentazione Nutrizione e Dietetica. È autrice del libro “Health Revolution, i cinque Pilastri della Salute”. Benessere e longevità secondo il Metodo Acquaviva” e autrice del blog Health Revolution dove descrive curiosità sull’alimentazione e gustose ricette. Ha scritto anche libri dedicati all’alimentazione per i più piccoli, “Bambini a tavola. Quasi un gioco!”, “Colore è salute”. È spesso presente su diverse testate, periodici e reti televisive come divulgatrice su temi di nutrizione (Raiuno, Rete4, Raitre). Nel 2018 ha vinto l’Oscar della Salute. Dal 2019 collabora con Palazzo di Varignana nella creazione dei programmi di benessere e salute.
Tutto su PALAZZO DI VARIGNANA
Avvolto dalla magia silenziosa dei colli bolognesi, Palazzo di Varignana domina dall’alto il paese da cui prende il nome. Cuore del Resort è Palazzo Bentivoglio, castello di campagna dalle quattro tradizionali torri datato 1705, ristrutturato rispettando il fascino della sua storia. L’edificio storico principale è circondato da un borgo contemporaneo costruito in pietra, secondo un’architettura coerente e armonica col paesaggio circostante. Attorno al complesso si estendono 30 ettari di terreno tra vasti spazi verdi, panorami mozzafiato e uno splendido Giardino Ornamentale, inserito nel prestigioso network Grandi Giardini Italiani. Un modello di ospitalità originale e sostenibile che vanta 150 camere, quattro ristoranti, eleganti spazi dedicati a cerimonie, eventi e congressi con innovative dotazioni tecnologiche.
Non solo SPA
Completano il quadro un’offerta di benessere a 360 gradi con gli oltre 4.000 mq di Varsana SPA, programmi di remise en forme studiati secondo il Metodo Acquaviva, campi sportivi e percorsi outdoor.
Il progetto di recupero che ha ispirato la rinascita di Palazzo Bentivoglio ha coinvolto nel tempo anche il territorio circostante. Palazzo di Varignana ha scelto infatti di recuperare antiche cascine trasformandole in sei Ville di lusso e valorizzarne la ricchezza avviando la propria azienda agricola, un insieme di terreni che sono arrivati oggi a 500 ettari, da cui nascono prodotti a Km zero di alta qualità e una nuova proposta di ospitalità, grazie alla Country House Oliveto Sul Lago, agriturismo con piscina e 12 camere.
Fiore all’occhiello di questa storia è la vocazione a ripristinare le antiche varietà di olivi, che estendendosi oggi in 200 ettari (oltre 150.000 piante) consentono di produrre un olio extravergine di oliva di altissima qualità che ha ottenuto premi e riconoscimenti in tutto il mondo.